条例名称 福井県ふぐの処理に関する条例
概要及び特徴的規定等 ◎ ふぐ処理について必要な規制を行うことにより、ふぐの毒による食中毒の発生を防止する。

○ ふぐ処理登録申請、登録済証の交付
○ 登録者の遵守事項
○ ふぐ処理講習の知事の指定、公示
○ 登録者の処理の停止等

  • 知事は、ふぐ処理登録者が遵守事項に違反した時は処理の停止を命じることができる。
○ 登録の取消し等
  • ふぐ処理登録者が処理の停止等の命令に違反した時
○ ふぐ処理施設の届出、ふぐ処理施設届出済証の交付
○ 営業者の地位の承継
○ 営業者の遵守事項
○ ふぐ処理施設における処理の停止等
  • 営業者が遵守事項に違反した時
○ 報告の徴収及び立入検査
○ 罰則
  • 登録を受けないで業として処理した者は、6月以下の懲役または十万円以下の罰金
○ 両罰規定

 公布:平成12年3月21日条例第16号
 施行:平成12年9月1日

条例全文 http://www.bunken.nga.gr.jp/kenkyuusitu/jourei/honbun/h0275.html